餐飲用等離子光氧一體機的清洗及注意事項
餐飲用等離子光氧一體機的清洗及注意事項
餐飲用等離子光氧一體機的清洗及注意事項:
目前市場上***部分的飲食業(yè)用高壓靜電作為等離子光氧一體機。等離子光氧一體機的主要功能是過濾廚房產(chǎn)生的油煙,減少對環(huán)境的污染。油煙凈化隨著時間的推移,內(nèi)部油煙會逐漸沉積,如果不定期清洗就不會達到******的凈化效果,還會導致廚房產(chǎn)生油煙回流,重則可能是由于油煙積積灰塵而引起火災。因此,定期清洗飲食業(yè)的等離子光氧一體機是必須的。
切斷電源
(1)雖然關掉了箱體的電源開關,但箱體內(nèi)仍可能有電,所以在進行設備維護之前,一定要關掉設備外的電源總開關。不得帶電作業(yè),以保證清潔人員的安全。
(2)打開設備的檢修門后,出門前的電場將剩余的電場放電。(如圖1所示)放電區(qū)域的剩余電荷應先用螺絲刀放電。具體操作是握住螺絲刀的***緣手柄,用螺絲刀的金屬部分在電場中連接其中一個氣缸的正極和負極。
(3)用戶在清理電場的同時,必須嚴格按時清理機箱內(nèi)部的油污,以消除起火的危險。
去掉電場
切斷電源后,擰緊固定螺栓,取出電場。當電場即將被拉出時,用手握住末端,防止它突然脫落,對電場造成損傷。(注意電場處理要輕柔,不要擠壓或掉落)
電場清洗和浸泡
向準備***的清洗池中加入清水,水中應覆蓋電場,加入清洗劑,將電場放入水中浸泡,浸泡時間不宜過長,以免電場腐蝕。
四、干燥
將清洗后的電場置于通風處晾干,檢查是否有油渣,凈化板是否變形,確保電場不變形。確認后,將電場放回底盤,固定***,關閉安全門,連接電源正常使用